返回

美味的彩色肉皮冻

首页 > 菜谱 > 彩色肉皮冻> 美味的彩色肉皮冻
美味的彩色肉皮冻
番茄加蛋花 2018-01-19

美味的彩色肉皮冻

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的彩色肉皮冻做法图解1)

1.猪皮洗净刮去油脂,加入水煮至10分钟。

步骤二
美味的彩色肉皮冻做法图解2)

2.煮好后洗净血末。

步骤三
美味的彩色肉皮冻做法图解3)

3.再把油脂刮干净,切成小细条。

步骤四
美味的彩色肉皮冻做法图解4)

4.加入水再煮3分钟捞出。

步骤五
美味的彩色肉皮冻做法图解5)

5.用纱布把葱姜 八角 桂皮 花椒包成料包。

步骤六
美味的彩色肉皮冻做法图解6)

6.肉片从新加入清水煮开撇去血沫。

步骤七
美味的彩色肉皮冻做法图解7)

7.加入料包大火烧开,转小火焖煮1小时。

步骤八
美味的彩色肉皮冻做法图解8)

8.用搅拌机打出菠菜汁 胡萝卜汁 和紫甘蓝汁,3种同等量的菜汁要滤去菜渣,【菠菜要先焯水】。

步骤九
美味的彩色肉皮冻做法图解9)

9.煮好的皮冻稍凉,连汤带肉片一起放入搅拌机搅打成肉糊。把肉糊分成与菜汁同等分量的7份

步骤十
美味的彩色肉皮冻做法图解10)

10.取2份加入酱油搅拌均匀成咖啡色。

步骤十一
美味的彩色肉皮冻做法图解11)

11.倒入保鲜盒中放入冰箱凝固。

步骤十二
美味的彩色肉皮冻做法图解12)

12.胡萝卜汁 菠菜汁 紫甘蓝汁分别烧开。

步骤十三
美味的彩色肉皮冻做法图解13)

13.分别加入一份量的肉糊搅拌均匀。剩下2份肉糊加点盐就是白色的

步骤十四
美味的彩色肉皮冻做法图解14)

14.一层凝固再加一层,以此类推5层加完放入冰箱隔夜加固凝固即可。

蔬菜汁和肉糊的比例是1;1.要等一层凝固再加一层。咖啡色和白色的分别用了2份肉糊

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >