寒塘鱼影
2017-12-09
1.牛腱肉。
2.煮肉香料。
3.葱姜切一下，肉蔻、桂皮拍碎其它碎料放入煮肉的料盒里。
4.牛肉浸泡血水后清洗干净后、切成200克左右的大块。
5.锅内加入清水、把牛肉、调料放入煮锅内、大火煮开、中火煮3个小时。
6.离火后夏天浸泡3-4小时、冬天6-10个小时入味。
7.入味好了以后装到容器里备用。
8.食用时切片装盘即可。
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