银元煮蛋
2018-03-12
1.准备材料
2.大米小米洗净，红枣切小块
3.大米小米冷水泡30分钟，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，熬出的粥酥软，口感好
4.锅里水烧开，下入泡好的米。大火烧开再转文火即小火熬煮约30分钟
5.加入红枣顺着一个方向搅拌，再熬10分钟就可以开喝了
1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开，熬出的粥酥软，口感好。 2.开水下锅：开水下锅就不会有糊锅的现象，而他比冷水熬粥更省时间。 3.火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。4.大米和小米不能洗的次数太多，不然就会失去它们的营养价值。
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