1.茼蒿洗净之后用水煮熟捞出沥水备用
2.锅中加入适量的油,将洋葱炒出香味
3.加入肉碎炒散
4.加入适量的调味料和水煮片刻
5.加入适量水淀粉勾芡
6.将肉卤淋在茼蒿上即可
蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。
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