胡妈美食厨房 2018-03-02

主料

• 猪肉400
• 酸菜500

辅料

• 花椒适量
• 辣椒适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 大料适量
• 姜适量
• 盐适量
• 枸杞适量
• 胡椒粉适量

步骤一

1.准备：酸菜、猪肉

步骤二

2.葱姜蒜辣椒、大料、枸杞

步骤三

3.酸菜冲一下，控干水份，切丝或切块；葱切段、姜切片。

步骤四

4.砂锅水开放酸菜、花椒粉、盐和备好的其他调料

步骤五

5.猪肉切片

步骤六

6.水中放料酒，焯一下肉，去除杂质，洗净。

步骤七

7.把清洗干净的肉片码在砂锅里，盖上锅盖，开小火让它慢慢的咕嘟咕嘟去吧。

步骤八

8.做好以后放点胡椒粉就可以了。

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