唯味
2017-12-08
1.鸡蛋（约50g）和蛋黄（约40g）放入无油无水的盆中。
2.细砂糖备用。
3.将细砂糖粉三次倒入蛋液中，用打蛋器搅打至蛋液滴落不会马上消失的状态。
4.将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入搅打好的蛋液中。
5.迅速用刮刀翻拌均匀。
6.将面糊装入放了大号圆口裱花嘴的裱花袋中，底部剪小口。
7.在铺了油纸的烤盘上挤出均匀的小圆饼干坯。
8.放入预热好的烤箱中，中上层，上下火，170度烤15分钟至表面金黄即可。
蛋液一定要打发到位，检查的方法是提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失。混合面粉和蛋液的时候不要划圈搅拌，要翻拌，否则容易消泡。烤箱的温度和时间根据自家情况调整。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
蛋黄饼干