满屋香
2018-02-09
1.准备材料
2.黄油切片软化倒入细砂糖，打发黄油
3.蛋液打撒
4.分3次加入蛋液，打发黄油
5.黄油打发后加入蜂蜜
6.过筛低筋面粉
7.加入泡打粉，盐
8.搅拌均匀
9.倒入适量的椰丝，我用的是椰蓉，所以不用切细，直接倒入就可以了
10.6连模，做马芬蛋糕经常用到的模具
11.把刚才做好的蛋糕糊装入裱花袋
12.挤入6连模具中
13.烤箱预热，180度下层，上下火烤10分钟，然后拿出来，撒上椰丝，我没有椰丝，放了椰蓉。然后再放烤箱中层烤10分钟。即可出炉。
1：所有面糊拌匀即可，不需要搅拌得很细致，面糊感觉有点显粗糙也可以，这种粗糙状态在烤焙时会消失。不要为了追求细致而将面糊搅拌过度，这样会使马芬不够松软。2：这一点比较重要的，泡打粉是必不可少，但也不能放太多。通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织。如果您实在介意放泡打粉的话，那就试试做别的蛋糕吧。
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