妈妈的味道
2018-09-15
1.把搅好的肉馅里放入剁碎的姜末和葱末，生抽、盐搅拌均匀待用。
2.准备好水晶饺子粉。
3.把面粉放入盆中加入开水烫面。
4.当2/3的面粉均已烫好时稍加凉水把剩余的面粉全部揉匀。接着醒面10分钟。
5.然后把面切成小剂，擀成薄皮。
6.把饺子皮逐个包入肉馅。锅置火上加入水烧开，把饺子摆放铺好笼布的笼中，大火蒸10分钟即成。
注意烫好的面要揉匀醒透，吃起来口感才好。
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