番茄不炒蛋
2017-09-26
1.原料
2.鸡蛋打到碗里搅匀
3.放入适量盐搅匀
4.虾去壳,去掉虾线和肚子下的虾肠.用一点料酒腌制
5.将鸡蛋液倒入盘里,去掉浮沫,盖上保鲜膜.蒸锅水烧开,放入鸡蛋大火蒸
6.蒸5分钟去掉保鲜膜,撒上虾丁.再蒸2分钟
7.蒸好的鸡蛋端出撒上香葱
8.淋上蒸鱼豉油即可
鸡蛋打散后要去掉浮沫,盖上保鲜膜蒸,蒸出来的鸡蛋才嫩。
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