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玫瑰云腿月饼

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玫瑰云腿月饼
甜点女孩 2019-01-02

玫瑰云腿月饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一
玫瑰云腿月饼做法图解1)

1.馅:将生火腿放锅里加水没过肉煮熟,水开后大约十来分钟。

步骤二
玫瑰云腿月饼做法图解2)

2.馅:捞起切小丁,拌入白糖,蜂蜜,猪油,玫瑰花碎,酒。

步骤三
玫瑰云腿月饼做法图解3)

3.馅:糯米粉入烤箱150度15分钟

步骤四
玫瑰云腿月饼做法图解4)

4.馅:熟糯米粉倒入火腿馅拌匀,再倒点煮火腿的咸汤,再根据个人口味加或不加盐。

步骤五
玫瑰云腿月饼做法图解5)

5.馅:拌匀后分成25克一个圆球放冰箱冷藏。

步骤六
玫瑰云腿月饼做法图解6)

6.皮:蜂蜜加糖混合,再加猪油拌均,加入一半的面粉拌均。清水加小苏打和泡打粉和均倒入拌好的粉里再搅拌,之后再加入剩下的面粉和成光滑的面团,醒15分钟。

步骤七
玫瑰云腿月饼做法图解7)

7.皮:分成25克一个的小剂子,按扁包馅。

步骤八
玫瑰云腿月饼做法图解8)

8.皮:入烤盘中层。下层用另一烤盘放冷水,180度20分钟。

步骤九
玫瑰云腿月饼做法图解9)

9.成品

步骤十
玫瑰云腿月饼做法图解10)

10.成品

火腿是煮的所以根据自己口味来,淡了就适量放点盐。

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