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韩国泡菜

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韩国泡菜
创意发糕 2017-03-30

韩国泡菜

韩国泡菜,一听这名字就知道这道菜是来自于韩国,每次看韩剧都能看见,男主和女主围在桌子上用韩国泡菜下饭吃,吃的可享受了,这时的你就在想韩国泡菜究竟是什么味道,有中国的泡菜好吃吗?现在我可以告诉你,韩国泡菜真的比中国传统的泡菜好吃,如果你没有吃过,那真的太可惜了,所以你一定要来尝一尝。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
韩国泡菜做法图解1)

1.配料图。

步骤二
韩国泡菜做法图解2)

2.白菜洗净,一剖为四。

步骤三
韩国泡菜做法图解3)

3.放入一个干净无油的容器,注入凉水,下盐,试一下很咸后,泡入白菜,上面用个东西压一下。我用了一个保鲜袋,里面装的水。

步骤四
韩国泡菜做法图解4)

4.白菜的叶子卷起来,不会断,说明就腌好了。(我头天晚上睡觉的时候泡的,第二天早上起来吃了早饭开始做的)

步骤五
韩国泡菜做法图解5)

5.白萝卜去皮切丝,用盐抓一下。

步骤六
韩国泡菜做法图解6)

6.白菜和萝卜丝漂去盐水,用手挤干水份备用。

步骤七
韩国泡菜做法图解7)

7.韭菜葱洗净后切段。

步骤八
韩国泡菜做法图解8)

8.糯米粉加五倍水,小火煮成糯米糊。

步骤九
韩国泡菜做法图解9)

9.苹果梨去皮切成丁,加少许水,搅拌成泥。

步骤十
韩国泡菜做法图解10)

10.蒜瓣和姜也搅成泥。

步骤十一
韩国泡菜做法图解11)

11.把水果泥和蒜,姜泥,糯米糊一起倒入装韭菜的大碗。

步骤十二
韩国泡菜做法图解12)

12.加入适量的辣椒粉,白糖和鱼露。

步骤十三
韩国泡菜做法图解13)

13.倒入萝卜丝,一起搅拌均匀。(在这一步,自己可以沾一点试一下味)

步骤十四
韩国泡菜做法图解14)

14.把拌好的辣椒糊均匀的抹在白菜的每片叶子上后,放冰箱冷藏。我在常温下放了三个钟头再放的冰箱,第三天就能吃了。

1、所有食材容器一定要无油,白菜的每片叶子上都要抹辣椒糊。

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