1.第一步:选果实饱满的有分量柚子
2.第二步:用食盐清洗柚子表皮,然后削皮,切丝
3.第三步:切好的柚子丝反复用盐揉搓,去除柚子皮的苦味
4.第四步:揉搓后,流水冲洗
5.第五步:柚子皮用清水浸泡一晚上
6.第六步:把柚子粒从柚子瓤中分离
7.第七步:分离好的柚子粒,一点点撕开。
8.第八步:先用锅把柚子皮煮开,沥干,锅里烧水下柚子粒,柚子皮加冰糖熬煮。
9.第九步:中小火熬制,期间不离人,时刻搅拌翻动着,防止糊锅。
10.第十步:熬制好的柚子茶晾冷后,加入蜂蜜。
11.第十一步:加入蜂蜜的柚子茶,舀入罐中,放冰箱冷藏,三日后开启享用。
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