莉莉厨坊
2017-09-11
1.准备好食材，猪肉，大葱清洗干净。
2.猪肉和大葱一起剁成馅，尽量剁是碎一些。
3.把剁好的馄饨馅放入大碗中，加入适量的盐、老抽、十三香、芝麻油、花椒油朝着一个方向搅拌均匀。
4.馄饨皮一般都是正方形或者是菱形的，这是在市场上买的，把适量的馅放在皮上。
5.沿着正方形的对角线折成三角形。
6.再把三角形的两个底角捏在一起就可以了。
7.水烧开，把包好的馄饨下到锅里，轻轻的用勺子推几下
8.等馄饨都飘起来，汤中放入适量的紫菜，生抽、醋、少量的盐。
9.再次烧开就可以了，出锅装碗。特别是冬天里来碗馄饨，浑身都舒服。
馄饨馅要朝着一个方向搅拌，才不会散。
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