我只是做饭的 2019-03-15

主料

• 大虾适量

辅料

• 料酒适量
• 醋适量
• 淀粉适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 白糖适量
• 水适量
• 盐适量
• 姜适量
• 蒜适量

步骤一

1去除虾线

步骤二

2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒姜丝腌制一下去腥。

步骤三

3.淀粉、醋、糖、生抽、水适量，调好备用

步骤四

4.小辣椒切段，姜蒜切沫备用

步骤五

5.锅热之后放4勺油，油温热之后把姜蒜沫跟红辣椒段一起倒入锅里，煸出香味后把大虾倒入锅里，变红色虾之后放入两勺左右的辣酱

步骤六

6.炒到快干锅了，把调好汁到里，收汁起锅

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