杜撰的梨子
2017-09-12
1.牛肉洗净切丝。
2.牛肉丝里放半勺鸡精，半勺十三香，一勺淀粉，适量清水，几滴酱油，搅拌均匀，腌制片刻，
3.芹菜摘洗干净，切段，
4.锅里烧水，开锅下芹菜绰水一分钟，捞出泡入冷水里，
5.葱姜，辣椒切碎，备用。
6.超过烧油，下葱姜，辣椒爆香，
7.下牛肉丝翻炒至变色。
8.加入芹菜，翻炒，加入一勺盐，半勺鸡精，半勺十三香，翻炒均匀，出锅盛盘即可。
腌制牛肉放适量淀粉，炒出来的牛肉会比较嫩，加适量蛋清会更好，
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