爱上美食
2017-12-23
1.1：面包桶里按顺序放入(牛奶-盐和糖对角放，不能相碰，鸡蛋液-面粉，在面粉中间挖个小洞，放入酵母)注：酵母不能与其他配料碰到，此步骤忘拍图。2启动面包机和面程序。和面20分钟。加入黄油，再和面20分钟
2.活好的面能拉出手套膜，开始发酵，发酵至2倍大，拿出排气。均匀分成3份，盖上保鲜膜松弛15分钟，擀成长舌状，从上往下卷起，收口朝下放入土司盒子，进行2次发酵。
3.发酵好后刷上鸡蛋液。
4.放进烤箱下层，上下火，150度，30分钟(温度和时间不同烤箱不同时间)
5.烤好后，趁热倒出。放凉装进袋子。(注意：刚出锅的土司不能吃，一定放凉再吃，而且最好不要放冰箱储存，常温储存3天内吃完。)
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