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自制纳豆

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自制纳豆
糕点小食堂 2018-01-26

自制纳豆

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制纳豆做法图解1)

1.黄豆提前一晚泡上;

步骤二
自制纳豆做法图解2)

2.泡发后的黄豆,比原来大出2倍;

步骤三
自制纳豆做法图解3)

3.黄豆放入电压力锅中,放入清水盖过黄豆;

步骤四
自制纳豆做法图解4)

4.应煮豆的功能,约50分钟;

步骤五
自制纳豆做法图解5)

5.做纳豆的容器、工具用沸水消毒;

步骤六
自制纳豆做法图解6)

6.蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中;

步骤七
自制纳豆做法图解7)

7.一小包菌粉放入汤匙中;

步骤八
自制纳豆做法图解8)

8.放一点煮豆子的水,把菌粉调拌均匀;

步骤九
自制纳豆做法图解9)

9.调好的菌粉倒入黄豆中,用汤匙翻拌均匀;

步骤十
自制纳豆做法图解10)

10.容器上附上一层保鲜膜,用牙签扎上眼;

步骤十一
自制纳豆做法图解11)

11.把容器放在暖气上,上面盖一块干布或毛巾;

步骤十二
自制纳豆做法图解12)

12.大约20个小时之后,变成这样;此时不能吃,要冷藏之后才能吃;

步骤十三
自制纳豆做法图解13)

13.冷藏一夜后,用汤匙搅拌一下,会有很多拉丝。

步骤十四
自制纳豆做法图解14)

14.把生抽、糖、味精,一汤匙清水拌在一起,

步骤十五
自制纳豆做法图解15)

15.淋在黑纳豆上就可以食用;

容器务必沸水消毒

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