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有趣的熏鱼

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有趣的熏鱼
茄子会说话 2018-01-19

有趣的熏鱼

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
有趣的熏鱼做法图解1)

1.草鱼洗净切块。

步骤二
有趣的熏鱼做法图解2)

2.草鱼放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、葱段和姜片抓匀腌制4小时以上。

步骤三
有趣的熏鱼做法图解3)

3.将腌好的鱼放入漏勺里。沥干腌料。

步骤四
有趣的熏鱼做法图解4)

4.锅中油温3成热,放入鱼块以中火炸熟捞出。

步骤五
有趣的熏鱼做法图解5)

5.待油温升至七成热时,将鱼块逐一复炸,至鱼块表面呈金黄色。

步骤六
有趣的熏鱼做法图解6)

6.锅中适量油,将葱姜,大料,桂皮爆香。

步骤七
有趣的熏鱼做法图解7)

7.将碗汁倒入,加入适量盐、糖烧开。

步骤八
有趣的熏鱼做法图解8)

8.倒入炸好的鱼块,大火收汁即可。

白糖要多加点,这样味道会更好。

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