花醉千杯客 2018-01-26

主料

• 地瓜粉200

辅料

• 鸡蛋3只
• 姜、蒜适量
• 豆瓣酱1勺
• 干辣椒10

步骤一

1.农家自制地瓜粉

步骤二

2.打入鸡蛋，加水和地瓜粉调成稀糊

步骤三

3.把锅烧热，抺少许油，把稀糊倒锅里晃均

步骤四

4.一面煎熟再翻面

步骤五

5.揭起放盘中

步骤六

6.依次摊好所有粉皮

步骤七

7.切成宽面条状

步骤八

8.锅中加油、姜、蒜，炒香豆瓣酱，加水烧开

步骤九

9.加辣椒、下粉皮烧开，下葱叶即可

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