1.莲菜去皮
2.切成3毫米厚的薄片,放入盆中凉水浸泡
3.开水炒熟,时间为2、3分钟即可
4.放入白砂糖、盐和干辣椒
5.热油泼到菜上
6.倒入醋调味即可
1.莲菜切好后要用凉水浸泡2.醋和糖的比例为2:1,最好是白醋3.不可放五香粉等有颜色的调味品
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