兰花饭香
2018-09-15
1.红头鱼去除内脏洗净。
2.两面打一字刀。
3.煎锅烧热后放入适量的花生油，先放入红头鱼两面煎一下。
4.再放入少许白酒。
5.及除香菜外剩下的辅料炒匀。
6.大火烧开转小火盖盖炖10分钟再大火收一下汁关火。
7.盛盘，撒少许香菜段即可。
1，加入白酒可以去腥增香。2，不要放味精。
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