姜葱果味
2018-01-14
1.首先把肉切成小方块，凉水下锅焯煮开锅5分钟，捞出待用，准备好白糖（也可以用红糖和冰糖）
2.准备2头大蒜，葱切成段，姜切成片
3.锅中放入油，放入葱姜蒜炒香，
4.放入五花肉，炒出颜色，之后放入一勺白糖，待五花肉上色，放入酱油，放2个大料
5.炒出颜色之后，放入热水，放2个红辣椒，就可以了，快出锅半个小时之前放入盐，中小火炖至软烂，大火收汁，蒜香扑鼻的红烧肉就可以出锅了。
放入锅中的水最好是开水，多放点蒜
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