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自制清蒸鲫鱼

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自制清蒸鲫鱼
花醉千杯客 2017-12-09

自制清蒸鲫鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制清蒸鲫鱼做法图解1)

1.这是作料。

步骤二
自制清蒸鲫鱼做法图解2)

2.先把鱼洗净用少量盐把整个鱼身抹一下,3分钟后带用

步骤三
自制清蒸鲫鱼做法图解3)

3.切好姜丝放入鱼肚和身上,这样做是去腥味,15分钟后关火。

步骤四
自制清蒸鲫鱼做法图解4)

4.蒸鱼的同时另起锅,油锅热后房入葱姜蒜煸香后倒入生抽、老抽、料酒、剁椒鱼露,再到一小碗水,开锅后立即浇在蒸好的鱼身上(图不太详细,因为下料时要动作快所以没来的及拍)。

步骤五
自制清蒸鲫鱼做法图解5)

5.这是成品哦,鲜、嫩、辣非常可口。

做汤料时可根据个人口味加辣椒,我家吃的不太辣,所以剁椒放的不多,颜色也就没那么好看,但口味绝对的“赞”哦!

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