水果仙子~水仙
2017-12-29
1.准备材料,柠檬没用上,倒是加了1克香草精
2.蔓越莓切小粒加点高筋粉
3.鸡蛋分离
4.加牛奶和糖搅至无颗粒
5.倒油搅完全融合
6.低粉过筛拌匀，会很粘稠
7.加入蛋黄搅匀
8.加入点香草粉香一点
9.蛋白打发
10.分三次倒入蛋黄糊，用橡皮刀从下往上搅匀，千万不要划圈搅拌
11.蔓越莓过筛掉高粉，倒入蛋糕糊中拌匀
12.倒入烤盘
13.烤箱预热，175℃中层20分钟
14.烤好了
15.翻一面，撕纸后又垫上，再翻一面用刀划几横，别划到底，这样卷蛋糕不会碎
16.卷起
17.放凉切块
照着做，无技巧
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