1.准备香蕉,馄饨皮,和一点清水
2.切成十字刀,可根据自己馄饨皮的大小裁香蕉的长短,我的经验是带皮切香蕉,好切,又好掌握香蕉段的长度!像包糖果一样把香蕉段放在馄饨皮的一侧向上卷,卷到最后在皮上沾一点水,便于粘住。像拧糖果一样,轻轻的把两头都拧几下,可爱糖果就做好了。
3.锅中放油加热!待用筷子插到锅里,筷子旁边有小泡了,就可以将包好的香蕉段下锅了,刚下到锅里千万不能动,可以轻轻的晃动锅,以免沾在锅底。
4.待香蕉锻全部漂起来了就可以用筷子翻动,以免受热不均。
5.大火炸,迅速定型后,待香蕉段炸出淡黄色了,就迅速用漏勺捞出控油,馄饨皮太薄,不能用小火,火太小,香蕉受热时间太长,就会变成水流出来了。
6.整齐的码盘,就可以吃了!可以蘸番茄酱或沙拉酱吃,味道会更好!亲们!快来享用吧,好吃的糖果香蕉酥就做好了!
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