1.莲藕洗净去皮切成丁,放入清水中清洗干净,捞出沥水,青红椒切成丁,鸡腿去骨切成丁,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓拌均匀,腌一会
2.腌好的鸡丁放入油锅中炒至变色微黄后捞出
3.热锅凉油,油热后下入藕丁翻炒均匀
4.下入鸡丁和青红椒丁翻炒均匀
5.调入盐和炒菜料
6.翻炒均匀,即可
7.成品
炒时也可以加入葱姜
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