1. 鸡胸肉切片,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2. 莲藕切片,青、红辣椒切段;蒜头切片备用。
3. 煮一锅水,将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4. 取一不沾锅放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入莲藕、鸡肉片拌炒。
5. 加入调味料,拌炒均匀即可盛盘。
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