妞妞的厨房
2018-03-11
1.红小豆提前洗净泡半小时，用高压锅压15分钟。(水加少量，不超过豆高)
2.加入白糖捣成豆沙馅。
3.攥成核头大的馅团。
4.用揉好的粘米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有屉布的笼屉中大火蒸二十分钟。
5.取时因为很粘，沾水好取。
6.尝一尝，又粘又香又劲道！
第一步制成粘面子省略了，农村亲戚给现成的。制馅时注意这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败。需要费时调好。糖量最好少一些，防止口味不同。
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