1.五花肉切成均匀的块状。
2.土豆切成一般厚的块状。
3.准备好蒜瓣。
4.锅烧热,倒入食用油,加点盐,倒入五花肉爆炒;五花肉炒至金黄色,倒入蒜瓣炸至香味。
5.倒入土豆块翻炒。
6.土豆块到六成熟时,倒入酱油翻炒。
7.加适量的水焖土豆。
8.加盐,调味料和蚝油翻炒盛盘。
土豆切成均匀的块状,以免薄厚不一样,最后的结果是有的粉碎了,有的没有熟。
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