姜葱果味 2017-08-05

主料

• 面条150g
• 碎肉50g

辅料

• 盐适量
• 自制面酱适量
• 油适量

步骤一

1.猪瘦肉，洗净剁碎，用适量料酒、酱油腌制备用。

步骤二

2.面条准备好

步骤三

3.锅中坐水，大火烧开后，放入面条和适量盐

步骤四

4.煮2分钟后，面条变软

步骤五

5.捞起面条，过凉开水再沥水

步骤六

6.面条沥好水后，倒入碗中打散开

步骤七

7.起油锅，倒入腌制过的碎肉，翻炒片刻

步骤八

8.倒入适量的面酱，翻炒均匀

步骤九

9.加入少许高汤，或是清水都可以，烧开后出锅

步骤十

10.将肉酱汤汁淋在碗中的面条上，搅拌均匀，即可食用。

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