肉丸子
2018-03-05
1.红豆洗干净，用水泡上一夜，放入电饭煲，加上水，水和红豆比例为2：1左右。
2.按下煮饭键，大概四十分钟后加入适量单晶冰糖，加点冷水，再次按下煮饭键，把冰糖熬化。记得要用勺子搅拌一下，让冰糖化开。
3.二十分钟以后冰糖彻底化开，红豆也煮的够烂了，就可以拔下电源了。
4.等红豆凉透了后防进料理机打碎。如果喜欢颗粒大点的，可以直接用勺子压碎就行了。
5.将打好的红豆沙倒入不粘锅，加分两次加入植物油，一定要不停搅拌，以免糊锅。
6.水份炒干一些后，香甜的红豆沙就做好了。直接吃，或者留着做南瓜饼，汤圆，包子都很好的。
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