食香依旧
2018-02-23
1.菠萝切块用盐水泡二十分钟。
2.肉切小方块用盐、料酒、姜丝、鸡蛋腌十分钟。
3.胡萝卜改刀用水泡一下备用。
4.洋葱切块备用。
5.腌好的肉块均匀粘上干淀粉。
6.锅中倒油烧热，放入粘淀粉的肉块。
7.炸好捞出备用。
8.锅中放少许油，倒入番茄酱、糖、再倒入洋葱胡萝卜、菠萝、翻炒。
9.倒入炸好的肉块迅速搅拌，再倒入水淀粉。
10.盛入盘中即可。
菠萝切块用盐水泡一下中和酸味。
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