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美味的红豆莲藕汤

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美味的红豆莲藕汤
谈吃说菜 2018-02-10

美味的红豆莲藕汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的红豆莲藕汤做法图解1)

1.红豆、薏米淘洗干净,提前一晚泡上;

步骤二
美味的红豆莲藕汤做法图解2)

2.连泡米的水和豆子一同放入锅里,加足够的水,大火烧开;

步骤三
美味的红豆莲藕汤做法图解3)

3.莲藕一节洗净,去掉外皮;

步骤四
美味的红豆莲藕汤做法图解4)

4.切成较大的块,放入清水里浸泡;浸泡是为了等开锅后下锅,不用特意浸泡;

步骤五
美味的红豆莲藕汤做法图解5)

5.豆子煮10分钟之后,放入莲藕;

步骤六
美味的红豆莲藕汤做法图解6)

6.盖上盖子转中小火煮50分钟;

步骤七
美味的红豆莲藕汤做法图解7)

7.关火后放入适量的冰糖,接着热汤,冰糖一会就会融化;

步骤八
美味的红豆莲藕汤做法图解8)

8.稍凉后盛入碗里可以喝,50分钟莲藕已变得软糯。

红豆、薏米需提前浸泡,莲藕要等红豆薏米煮10分钟之后再放入,水要一次放足量。

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