1.鲤鱼一条
2.把鲤鱼洗净切块,用料酒,生姜,葱,生抽,盐,花椒粉淹10分钟
3.锅里放油,放花椒,大蒜,炒香,再把鱼放下去炸
4.炸好后,加少许开水,煮沸,放青椒和葱,鸡精等调味起锅
炸鱼时火不要太大了,喜欢吃麻的可以多点花椒
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