1.豆腐切块,白菜切好(手撕也可以),小葱切小段。
2.姜蒜切粒备用。
3.热锅下油,放入花椒和姜蒜。
4.倒入白菜瓣翻炒。
5.加入开水。
6.倒入豆腐,加入酱油。盖上锅盖焖6分钟。
7.焖好后,再倒入白菜叶子,小心翻炒。
8.倒入小葱,盐,鸡精翻炒后起锅就行了。
豆腐要买老豆腐,不要买嫩豆腐!
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