快手茄子
2017-12-08
1.地瓜削皮切滚刀块
2.油烧热，下入地瓜炸至表皮金黄，成熟，捞出
3.将油倒出，加少许水，然后把白糖放到锅里熬
4.小火熬糖，糖化后会产生气泡，当气泡小而匀的时候就好了，迅速把地瓜倒进锅里翻炒，使糖汁均匀的裹到地瓜上
5.把挂好浆的地瓜盛到涂了油的盘子里，趁热吃吧
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