肉丸子
2017-12-05
1.将鸡蛋打入碗内（我用的是三个鸡蛋一个鸭蛋）
2.将鸡蛋打散
3.将面粉全部倒入碗内
4.加水把面粉和鸡蛋搅拌均匀，搅拌到筷子能够顺利滑动就行了（水要一点点加）
5.把葱花和盐加入鸡蛋糊（盐不要放很多）
6.把葱花和鸡蛋糊搅拌均匀
7.将锅烧热，放入适量油（先开大火将锅烧热，然后转小火再放油。放一点点油，能把锅全都弄湿就可以了）
8.倒入适量的鸡蛋糊，用锅铲慢慢抚平
9.鸡蛋饼变点颜色并且能推动了，就可以翻过来煎另一面了
10.两面都煎到金黄就可以吃了
11.我还煮了酒糟红薯，搭配鸡蛋饼，好吃极了
煎的时候要小火，不能着急
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