糕点小食堂
2018-02-09
羊肉斩块，姜拍碎，香料准备好。
锅里放水，加料酒，加姜
加羊肉，煮3分钟，去血水。
捞起，洗净，备用。
热锅放油，放姜块和所有香料炒香。
加入羊肉，料酒，继续炒香，接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色。
加水，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开，倒入砂锅。
小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌吃了。
无
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