1.糯米提前浸泡8小时以上,加大米淘好水,放适量水隔水蒸熟,水量比平时烧饭略少些
2.取一容器,铺好保鲜膜,膜上抹适量油防粘
3.蒸好的米饭趁热加适量盐拌均,冷却后倒入容器内,压实,放冰箱一晚
4.第二天倒出切小块
5.平底锅中放适量油,小火慢煎,一面结底了再翻面
6.至两面焦黄即可
7.趁热蘸糖吃最美味
切得小块点,比较好煎
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