1.韭菜洗好后切成小段
2.土豆切丝后过两遍水
3.油加热,下土豆丝翻炒
4.土豆炒至九分熟时加韭菜,快速翻炒,加盐出锅即可
5.成品
家常小菜,各家有各家的味道,我是喜欢吃爽脆的,所以用大火快炒,土豆丝也提前用水泡过,去掉一些淀粉。
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