紫薯泡菜屋
2018-09-20
1.莲藕去皮，洗净，切成片；
2.紫甘蓝洗净，切成小块；
3.南瓜去皮洗净，切成小块；
4.蒜头去衣，拍碎；
5.热锅倒入油，放入蒜头爆香；
6.将藕片放入炒大概5分钟；
7.再放入南瓜与紫甘蓝一起翻拌炒，边炒边注入一点儿清水；
8.再加盖焖煮8分钟，调入糖，盐，生抽；
9.翻拌均匀，即可上碟；
莲藕本身带有粉擀质，所以，可以不用勾芡。
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