柴火上的香味
2017-12-13
1.准备好大白菜和木耳。
2.把水发木耳撕成小朵。
3.把葱、姜、蒜切碎备用。
4.取一碗加入糖、酱油、盐、醋、淀粉，和清水调成鱼香汁。
5.大白菜削成块。
6.炒锅放油，下入白菜块，煸炒出水分后倒出。
7.另起锅，倒入油，下入郫县豆瓣酱炒出红油。
8.加入葱、姜、蒜碎继续煸炒出香味。
9.加入泡发的木耳煸炒均匀。
10.倒入鱼香汁烧开至粘稠，倒入煸炒好的白菜。
11.翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
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