番茄加蛋花 2017-12-29

主料

• 羊肉200
• 面粉100

辅料

• 花椒水适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 五香粉适量
• 油适量
• 料酒适量
• 大葱适量

步骤一

1.先将面粉用卫温水和成面团醒发一会

步骤二

2.将大葱和姜与羊肉一起剁成馅

步骤三

3.准备好花椒水

步骤四

4.将花椒水分三次加入到肉馅中，每次搅拌均匀后在倒入花椒水

步骤五

5.搅拌好以后，调入盐、五香粉和酱油

步骤六

6.再次搅拌均匀

步骤七

7.醒发好的面团分成小剂子在擀成面皮

步骤八

8.将馅料放入面皮中

步骤九

9.包成饺子形状

步骤十

10.锅中倒入水，烧开

步骤十一

11.将饺子放入，用勺子推开，滚开后在次推开，如此四次饺子就熟了，因为是肉馅所以就多了一次

步骤十二

12.成品

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