五彩的牛肉花
2018-03-11
1.接着将鸭子剔去骨头，然后切条。
2.接着准备好鸭肉，淋入适量酱油、料酒，加半勺盐，撒少许胡椒粉拌匀，再加一勺生粉拌匀，腌制二十分钟。
3.将青椒切条、红椒切条、蒜子切片、姜切丝。
4.锅中放入油，下入姜、蒜子、花椒粒煸香，随后将鸭肉倒入锅中，翻炒至九成熟后，加入青椒、红椒，加半勺盐、少许白糖，翻炒至鸭肉变熟入味，即可享用。
1、记得要放料酒，才不会有腥味2、加嫩姜起锅更香
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