小菜下酒
2017-12-08
1.买的超市真空包装的，回来洗净用热水泡了一下。
2.准备好的辅料。
3.番茄酱和辣椒酱。
4.油锅热后爆香蒜姜，到入白菜。
5.白菜炒的稍软放入年糕，加盐、辣椒酱（少些）和番茄酱（多一点），炒到年糕发软入味，撒上蒜苗或小葱即可。
白菜尽量不用叶，用帮子比较好，番茄酱是主要的辅料，因为这样吃起来酸酸甜甜辣辣的才好吃，一直煮到汤汁收开浓稠为止。
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