1.年糕洗净沥干水分
2.大白菜洗净切丝,沥干水分
3.肉丝加适量料酒盐腌制片刻
4.锅内倒入适量食用油放入肉丝滑散
5.放入大白菜少量盐一起煸炒至大白菜变软断生捞出
6.锅内重新倒入适量食用油放入年糕煸炒,倒入少量清水加盖闷煮2分钟
7.加入事先炒好的大白菜一起煸炒
8.放入一勺麻辣鲜拌匀,煸炒至年糕变软即可
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