来跟我们探索
2018-01-27
1.黄豆浸泡1晚
2.泡好的豆子放入料理机中加入1000克水
3.开启搅拌功能约1分钟
4.打好的豆浆滤出豆渣后再加1500克水清洗豆渣再次过滤1次
5.滤好的豆浆放入锅中煮开后接着中火煮5分钟关火
6.放几分钟后用筷子挑去表面豆油皮
7.30克醋加170克水稀释
8.稀释的白醋水缓慢倒入豆浆中
9.边倒边轻轻搅动
10.盖上盖静置5分钟
11.打开盖细嫩的豆花形成
12.豆腐模内垫双层纱布后将豆花盛入豆腐模中
13.盖上盖
14.表面用一个装有水的大碗压30分钟
15.半小时后取出即可
做豆腐滤出的豆腐水可装入容器中留下来，过几天再次做酸浆豆腐时就直接用这个豆腐水点豆腐了。
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
自制酸浆豆腐