小溪美食坊
2017-12-19
1.虾清洗干净
2.去掉虾头虾脚虾线肠，然后摆盘。
3.将大蒜和青红椒分别剁成末。
4.用温油炒香一半蒜末。
5.将炒成金黄色的蒜末倒入剩下蒜末中拌匀。
6.将拌匀的蒜末均匀涂抹到虾肉上。
7.加一勺蒸鱼豉油、半勺盐与鸡粉，加入一勺温开水搅拌融化。
8.水烧开将虾、豉油放入蒸锅一起蒸十分钟。
9.十分钟后取出虾盘撒上青红椒末，淋上豉油。
10.锅内倒入适量菜油烧热。
11.将热油淋入虾身。
12.这道蒜蓉开背虾圆满完成。
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