冰山雪莲
2018-02-04
1.豆腐切小块，香菇洗干净泡发，鸡蛋液，生粉准备好
2.小鸟蛋煮好，剥壳
3.豆腐刷蛋液，沾上一层生粉
4.热油将豆腐和小鸟蛋炸至金黄色
5.炸好的豆腐和小鸟蛋倒入瓦煲里，倒入香菇，泡香菇的水也倒入，下猪肉丸，煲上
6.快好时，用小碗调料收汁:盐，生抽，生粉，一点点糖，没有糖可以不加，用小半碗水拌匀倒入锅里，煲开撒上葱花即可关火
豆腐炸一下，不容易碎，还能更入味，而且吃起来也有劲道。
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