1.用温水和好面后醒30分钟。
2.醒好的面揉成长条
3.用到分别均匀的切段
4.将分段用手压圆
5.把压好的面用擀面杖擀薄
6.把备好的猪油均匀的涂抹在面片上
7.把涂有猪油的面片卷起
8.把卷好的面再次醒上20分钟左右
9.把醒好的面卷再次压圆并擀圆
10.把白糖放入擀好的面皮里然后包成包子的形状
11.把包成包子形状的饼压平成饼状,将其放入有油的平底锅中
12.小火慢烙并适当的翻面
13.饼烙至两面金黄便可出锅
和好的面最好醒半小时,而且要用温开水和面,这样烙出的饼易熟且有嚼劲儿。白糖中加少量干面粉以防糖会流出。
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